¡Hola! En esta nueva publicación se hablará de la sopa de pollo, muy eficaz contra el dolor de garganta.
Cuando padecemos dolor de garganta, el sencillo acto de la deglución puede ser muy costoso. Cualquier caldo caliente es beneficioso para esto, pues hará que el tiempo de curación sea más soportable. Los médicos recomiendan particularmente la sopa de pollo (aunque también la de vegetales y carne de vaca). Asímismo, desaconsejan las de tomate o aquellas que contienen lácteos.
La sopa de pollo es un clásico entre los remedios caseros para todas las enfermedades. Ayuda a reducir las mucosas e hidratar las cuerdas vocales. Contiene un efecto de calentamiento y antiinflamatorio, haciendo que disminuya la inflamación de las membranas mucosas. Nos proporcionará así un gran alivio a la garganta y una gran cantidad de sodio al organismo.
Calienta el cuerpo desde el interior, y sus efectos contra la garganta se deben a los ingredientes saludables, como el zinc o hierro. Además, este alimento te proporcionará líquido y nutrición cuando puede ser difícil comer o tragar.
Una sopa de pollo se realiza de manera muy sencilla. Necesitarás:
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- 1 kg de carne de pollo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria grande
- 1 puerro
- fideos de sopa
- 2 ramas de perejil
- 2 hojas de laurel
- 1 apio
- sal
Pelamos y limpiamos las verduras y la carne. Añadimos todo a una cazuela con agua y dejamos hacerse el caldo a fuego lento una vez que empiece a hervir durante 2 horas. Sacamos la carne y verduras de la olla y colamos el caldo, desgrasándolo con una cuchara. Trituramos las verduras y añadimos al caldo un par de cucharadas. Calentamos el caldo y una vez que hierva, añadimos el fideo y la sal y dejamos que se haga hasta el punto de cocción que deseemos de la pasta. Se sirve al acabar con la carne. ¡Y ya tienes tu sopa de pollo!
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