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Las alubias son legumbres muy nutritivas y con numerosas propiedades y beneficios destacados para la salud, ya que contienen hidratos de carbono que nos dan la energía que necesitamos para realizar nuestras actividades, proteínas, vitaminas y minerales. Estos hidratos de carbono junto a la fibra, nos ayudan a estar saciados y a no tener hambre entre horas, ayudándonos a regular nuestro comportamiento alimentario y así prevenir la obesidad. Muchas veces las eliminamos de la dieta con la falsa creencia de que engordan, sin embargo apenas tienen grasa, y si están cocinadas con ingredientes sanos, no tienen por qué hacer peligrar el mantenimiento del peso.
Las habichuelas o frijoles, no sólo son buenos para el corazón, sino que también previenen el estreñimiento. Muchos los asocian con los gases, sin embargo, cuanto más los comas, menos gases experimentarás. Además, puedes mezclar tus platos con una amplia gama de frijoles: pintos, rojos, negros, lima, azules o garbanzos.
Las habichuelas o frijoles, no sólo son buenos para el corazón, sino que también previenen el estreñimiento. Muchos los asocian con los gases, sin embargo, cuanto más los comas, menos gases experimentarás. Además, puedes mezclar tus platos con una amplia gama de frijoles: pintos, rojos, negros, lima, azules o garbanzos.
Consumir este alimento es una manera de aumentar la fibra en la dieta, la cual es muy recomendable para personas que sufren estreñimiento, y contribuye a que el intestino tenga un adecuado tránsito. También permite aprovechar todos los nutrientes saludables para el cuerpo.
¡Atención! Si sufres este problema debes evitar las carnes rojas grasas, y limita las carnes procesadas, no consumas productos lácteos enteros, ni cocines con mantequilla; elige productos lácteos desnatados, carnes blancas desgrasadas y pescado cocinados al horno o a la plancha, utilizando siempre aceite de oliva.
Aquí te dejo un enlace con varias recetas para que incluyas este tipo de legumbres en tu dieta:
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